Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

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Preparação 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 filetes de anchoa en aceite
300 g de sepietas limpias
300 g de chipirones enteros frescos limpios
600 g de tomate troceado en conserva
150 g de vino blanco seco
50 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de alcaparras escurridas
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
8 rebanadas de pan

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 32.11 g

Energia 1472 kJ / 352 kcal

Gordura 13.82 g

Fibra 3.49 g

Hidratos de carbono 24.84 g

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