Couve-flor gratinada com molho de queijo

Name: Couve-flor gratinada com molho de queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g queijo Gruyère; 500 g água; 1 couve-flor; 50 g farinha; 40 g manteiga; 500 g leite; ½ c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta do reino branca em pó

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 55min

Porções 6 porções

Ingredientes

200 g queijo Gruyère, cortado em pedaços
ou 200 g queijo cheddar, cortado em pedaços
500 g água
1 couve-flor (aprox. 1000 g), cortada em floretes
50 g farinha
40 g manteiga
500 g leite
½ c. chá de sal, mais q.b. a gosto
2 pitadas de pimenta do reino branca em pó
1 - 2 pitadas de noz-moscada em pó (opcional)

Nutrição: por 1 porção
Energia: 1273 kJ / 305 kcal
Proteína: 17 g
Hidratos de carbono: 14 g
Gordura: 20 g
Fibra: 5.1 g