Mexilhões com molho de tomate picante

Name: Mexilhões com molho de tomate picante
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 120 g cebola; 1 dente de alho; 85 g azeite; ½ c. chá de pimenta caiena em pó; 1000 g mexilhões frescos, com a concha; 200 g tomate em pedaços; 100 g vinho branco seco; 1 pitada de sal

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 45min

Porções 4 porções

Ingredientes

120 g cebola, cortada em metades
1 dente de alho
85 g azeite
½ c. chá de pimenta caiena em pó, a gosto
ou ½ c. chá de pimenta malagueta seca em flocos, a gosto
1000 g mexilhões frescos, com a concha
200 g tomate em pedaços, fresco ou enlatado
100 g vinho branco seco
1 pitada de sal

Nutrição: por 1 porção
Energia: 1076 kJ / 257 kcal
Proteína: 6 g
Hidratos de carbono: 4 g
Gordura: 22 g
Fibra: 1.1 g