Cavatelli com nabiças e lulas

Cavatelli com nabiças e lulas

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Preparação 10min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

Maionese de alho e manjericão

óleo
300 g
ovos
2
mostarda de Dijon
10 g
sumo de limão
30 g
30 g vinagre de vinho branco
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
dente de alho
1
manjericão
20 g

Cavatelli

lulas limpas
450 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
limão (raspa e sumo)
½
Água q.b. p/ cozer a massa
massa fresca de tinta de choco tipo cavatelli (ver dica)
350 g
salsa
10 g
azeite mais q.b. p/ regar
30 g
dentes de alho
2
malagueta vermelha s/ sementes
1
nabiças cortadas em pedaços
150 g
150 g espinafres
filetes de anchova escorridos cortados em pedaços
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1461.8 mg

Proteína 33 g

Energia 4831.9 kJ / 1154.9 kcal

Gordura 89 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 8.2 g

Hidratos de carbono 57.6 g

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