
Dispositivos e acessórios
Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão
Preparação 15min
Total 1h 10min
6 doses
Ingredientes
Bacalhau
-
cebola cortada em lâminas300 g
-
dentes de alho cortados em lâminas4
-
pimento vermelho cortado em tiras150 g
-
pimento verde cortado em tiras150 g
-
sal (dependendo da salga do bacalhau)½ - 1 c. chá de
-
postas de bacalhau demolhado altas1000 g
-
azeite500 g
Migas
-
broa de milho de véspera bem seca250 g
-
azeite mais q.b. p/ temperar60 g
-
dentes de alho6
-
couve p/ caldo-verde cortada em juliana250 g
-
sal1 c. chá de
-
feijão-encarnado cozido escorrido250 g
-
coentros só as folhas10 g
Nutrição por 1 dose
Energia
1119 kcal /
4678 kJ
Proteína
37 g
Gordura
96 g
Hidratos de carbono
27 g
Fibra
7 g