Croquetas de hojas de borraja y boletus

Croquetas de hojas de borraja y boletus

3.8 18 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 45min
56 unidades

Ingredientes

  • de borrajas (solo las hojas más tiernas y pequeñas)
    80 g
  • de boletus frescos
    50 g
  • de cebolla
    30 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de mantequilla
    90 g
  • de harina
    180 g
  • de leche
    700 g
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de sal
    1 cucharadita rasa
  • de pan rallado
    200 g
  • huevos batidos
    4
  • de aceite para freír
    500 g

Nutrição por 1 unidad

Energia 65 kcal / 273 kJ
Proteína 1.81 g
Gordura 4.06 g
Hidratos de carbono 5.37 g
Fibra 0.21 g

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