
Dispositivos e acessórios
Calamares con pisto
Preparação 10min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
Pisto
-
200 g de berenjena con piel, en dados de aprox. 1.5 cm
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1 ½ cucharaditas de sal
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100 g de cebolla en trozos
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100 g de pimiento verde en trozos
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100 g de pimiento rojo en trozos
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50 g de aceite de oliva
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3 tomates maduros (aprox. 400 g)
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200 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1.5 cm
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½ cucharadita de azúcar
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1 pellizco de orégano seco
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1 pellizco de tomillo seco
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1 pellizco de romero seco desmenuzado
Calamares
-
4 dientes de ajo
-
3 - 4 ramitas de perejil fresco (las hojas y parte del tallo)
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50 g de aceite de oliva
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600 g de anillas de calamar cortadas en tiras de 2-3 cm
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1 cucharadita de sal
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30 g de brandy
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1 pimienta de Cayena seca, desmenuzada (opcional)
Nutrição por 1 ración
Energia
401 kcal /
1678 kJ
Proteína
24.18 g
Gordura
27.31 g
Hidratos de carbono
13.25 g
Fibra
4.25 g
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