Potaje de habas

Potaje de habas

3.8 4 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 30min
8 porciones

Ingredientes

  • de habas secas
    500 g
  • de sal fina
    4 cditas
  • de agua
    3600 g
  • diente de ajo
    1
  • de chile pasilla sin semillas
    40 g
  • de chiles guajillo sin semillas
    15 g
  • de cebolla
    50 g
  • de aceite de oliva y un poco más para servir
    20 g
  • de pimiento rojo rostizado y cortado en cubos pequeños
    160 g
  • chiles pasilla en aros fritos (opcional)
    2
  • cilantro sólo las hojas, para decorar

Nutrição por 1 porción

Energia 265 kcal / 2360 kJ
Proteína 17 g
Gordura 4 g
Hidratos de carbono 42 g
Fibra 16 g

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