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Gazpacho de melón
Preparação 10min
Total 10min
8 raciones
Ingredientes
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de tomates pera maduros850 g
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de pulpa de melón en trozos400 g
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de pimiento rojo en trozos150 g
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de cebolleta en trozos100 g
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de raíz de jengibre fresca (ajuste a su gusto)1 trozo
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de sal2 cucharaditas
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de zumo de limón30 g
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de aceite de oliva100 g
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de cubitos de hielo200 g
Para servir
-
de pulpa de melón (en dados de 5 mm)200 g
-
aceite de oliva virgen extra para servir
Nutrição por 1 ración
Energia
162 kcal /
677 kJ
Proteína
1.79 g
Gordura
12.79 g
Hidratos de carbono
9.82 g
Fibra
2.2 g
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