Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

4.7 100 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patata en trozos
600 g de caldo de ave
1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 cucharadita de sal
100 g de leche
6 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 4.4 g

Energia 790 kJ / 189 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 2.8 g

Hidratos de carbono 9.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

45min

Fideos con alcachofas

45min

Tortilla de bacalao y puerros

30min

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min

Salteado de butifarra y champiñones

30min

Espaguetis de calabacín picantes

30min

Gazpacho de melón

10min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Lentejas con calamares

2h 50min

Gazpacho de espárragos blancos

1h 5min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30min