Salada de quinoa com tomate e espinafres
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Salada de quinoa com tomate e espinafres

INGREDIENTES

Molho

  • 10 g levedura de cerveja em pó
  • 1 limão, só o sumo
  • 120 g iogurte natural
  • 2 c. chá de mostarda de Dijon
  • 10 folhas de manjericão
  • ½ c. chá de sal

Salada

  • 1000 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 300 g quinoa bem lavada
  • 400 g tomate cortado em cubos
  • 150 g abacate cortado em cubos
  • 100 g rúcula
  • 100 g espinafres
  • 150 g queijo mozarela cortado em cubos
  • Pimenta q.b. p/ servir

Nutrição
por 1 dose
Energia
151 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
4 g
Gordura
20 g

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