Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

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Preparação 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

100 g de puerro cortado en rodajas
20 g de mantequilla salada
200 g de caldo de ave
1 pellizco de hebras de azafrán
200 g de calabacín cortado en juliana
150 g ramilletes de brócoli
1 cucharadita de aceite para engrasar la bandeja Varoma
800 g de filetes de lenguado salpimentados
100 g de yogur griego
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 33.79 g

Energia 1032 kJ / 246 kcal

Gordura 10.56 g

Fibra 2.32 g

Hidratos de carbono 4.18 g

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