Pasta choux 'Profiteroles'

Pasta choux 'Profiteroles'

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Preparação 20min

Total 2h

18 piezas

Ingredientes

Pasta choux

150 g de agua
80 g de mantequilla , a temperatura ambiente
1 pizca de sal
10 g de azúcar
120 g de harina
3 huevos

Salsa de chocolate y preparación de los profiteroles

250 g de chocolate amargo , mínimo 70% de cacao, troceado
40 g de mantequilla , a temperatura ambiente
200 g de leche
helado de vainilla , industrial o casero

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pieza

Energia 990 kJ / 237 kcal

Proteína 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gordura 16 g

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