Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Choux meringués aux fruits de la Passion
Preparação 30min
Total 2h 45min
20 pièces
Ingredientes
La crème Passion
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g) et un récipient d'eau froide
-
130 g de jus de fruit de la Passion (12 fruits de la Passion env.)
-
30 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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60 g de sucre en poudre
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4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
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40 g de beurre doux coupé en morceaux
La pâte à chou
-
150 g d'eau
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80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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1 pincée de sel
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2 c. à café de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
-
3 œufs
La meringue italienne
-
4 blancs d'œufs
-
100 g d'eau
-
300 g de sucre en poudre
Nutrição por 1 pièce
Energia
173 kcal /
723 kJ
Proteína
2.8 g
Gordura
7.3 g
Hidratos de carbono
24.2 g
Fibra
0.3 g
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