Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
- 1 cabeza de ajos entera
- 1 hoja de laurel seca
- 10 granos de pimienta negra
- 3 clavos
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 palo de canela pequeño partido por la mitad
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de zanahorias en rodajas
- 150 g de cebolla en trozos
- 80 g de puerro en rodajas
- 500 g de vino tinto (Rioja o Ribera)
- 70 g de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de carne
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 483 kcal / 2018 kJ
- Proteína
- 51.2 g
- Gordura
- 27.45 g
- Hidratos de carbono
- 4.57 g
- Fibra
- 1.52 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8 godz. 45 min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 godz.
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 godz.
Carrilleras al pimentón con verduras
1 godz. 20 min
Conejo al ajillo con setas
40 min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 godz.
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 godz. 5 min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 godz. 10 min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 godz. 50 min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 godz. 10 min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1 godz.
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 godz. 10 min