Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

4.7 310 avaliações
Preparação 5min
Total 1h 5min
6 raciones

Ingredientes

  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de carrilleras de cerdo ibérico
    1000 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 cucharadita
  • de vino dulce
    350 g
  • de maicena
    1 cucharadita
  • de zumo de naranja
    50 g
  • de nata (mínimo 30% de grasa)
    120 g
  • de aceite para freír
    200 - 300 g
  • plátano macho pelado y cortado en rodajas finas
    1

Nutrição por 1 ración

Energia 500 kcal / 2089 kJ
Proteína 17.9 g
Gordura 46.3 g
Hidratos de carbono 3 g
Fibra 0.1 g

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