Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
Preparação 30min
Total 1h 15min
2 raciones
Ingredientes
Bizcocho
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
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40 g de harina de repostería
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¼ de cucharadita de bicarbonato
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20 g de azúcar moreno
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1 yema de huevo
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20 g de vino blanco
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10 g de miel
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16 arándanos azules congelados
Pimientos con bacalao y morcillo con verduras
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1 pimiento rojo (aprox. 200 g) cortado en tiras
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2 dientes de ajo
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85 g de aceite de oliva
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1 cucharada de vinagre
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10 g de azúcar
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1 cucharadita de sal
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150 g de cebolla en trozos
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1 cucharadita de pimentón dulce
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1 hoja de laurel seca
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500 g de morcillo de ternera en trozos grandes (3x3 cm)
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2 pellizcos de pimienta molida
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250 g de vino dulce
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1 tomate maduro (aprox. 180 g) con un corte en cruz en la piel
-
2 patatas medianas con piel (aprox. 250 g)
-
1 - 2 zanahorias en rodajas (aprox. 90 g)
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100 - 150 g de judías verdes frescas cortadas en tiras
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1 cucharada de tomate frito
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4 lonchas de bacalao ahumado (aprox. 120 g)
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6 ramitas de cebollino fresco picado
Para servir
-
2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
-
2 cucharaditas de mermelada
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2 hojas de menta fresca
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2 pellizcos de azúcar glas para espolvorear
Nutrição por 1 ración
Energia
1361 kcal /
5691 kJ
Proteína
76.5 g
Gordura
80.83 g
Hidratos de carbono
81.47 g
Fibra
10.43 g
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