Sopa de galets rellenos de foie

Sopa de galets rellenos de foie

4.2 25 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingredientes

Cocción de galets

1500 g de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
24 - 32 galets (aprox. 150 g)

Crema de foie

200 g de queso cremoso
100 g de foie mi-cuit de pato

Caldo

150 g de zanahoria en trozos
150 g de puerro (parte blanca) en rodajas
100 g de puerro (parte verde) en rodajas
2 huesos de espinazo en salazón bien lavados
1 hueso de jamón sin corteza
1 muslo de pollo sin piel
50 g de garbanzos cocidos
1000 - 1500 de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 252.3 mg

Proteína 14.3 g

Energia 1051 kJ / 251 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 17.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

1h 15min

Sopa de Navidad con galets rellenos

Sopa de Navidad con galets rellenos

1h 15min

Salteado de butifarra y champiñones

Salteado de butifarra y champiñones

30min

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

30min

Panellets

Panellets

10h 30min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min

Crema de puerro con parmesano

Crema de puerro con parmesano

45min

Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

1h 30min

Crema de alcachofas

Crema de alcachofas

45min

Trinxat de col

Trinxat de col

1h 15min

Canelones con ceps al foie

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Fideos con costilla y salchichas

Fideos con costilla y salchichas

50min