Brochetas de verduras con salsa vierge

Brochetas de verduras con salsa vierge

3.7 11 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Salsa vierge

4 ramitas perejil fresco
2 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 filetes de anchoa en aceite en trozos
400 g de tomate troceado en conserva (escurridos)
6 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
40 g zumo de limón
2 pellizcos de pimienta molida

Brochetas de verduras

12 tomates cherry en mitades
12 ramilletes de coliflor (aprox. 300 g)
6 champiñones portobello en mitades (aprox. 150 g)
1 calabacín pequeño con piel, en rodajas de 1 cm (aprox. 200 g)
1 zanahoria en rodajas de 5 mm (aprox. 100 g)
1 pellizco de sal
250 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 5.5 g

Energia 1188 kJ / 284 kcal

Gordura 25.9 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 7.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brochetas 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Calamares en ensalada

24h 25min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Ensalada de pasta con salchichón

20min

Ensalada de espinacas, pollo y melón

35min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1h 20min

Ensalada de espelta y pollo

1h 15min

Pastel de tortillas

1h 15min

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35min

Ensalada de verduras guisadas

20min

Hojaldre provenzal

2h

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15min