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Vichyssoise met pasta

Vichyssoise met pasta
3.7 3 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
4 porties
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Ingredientes

  • prei in stukken gesneden (5 cm)
    400 g
  • sjalotten doormidden gesneden
    50 g
  • teentjes knoflook
    2
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    70 g
  • groentenbouillon
    550 g
  • witte peper, gemalen
    ½ tl
  • aardappelen in stukken gesneden (3 cm)
    180 g
  • witte wijn
    50 g
  • room, elk type (van koemelk)
    100 g
  • korte pasta, gedroogd bijvoorbeeld daterini
    150 g
  • verse peterselie
    1 takje
  • zwarte peper, gemalen
    2 - 3 snuifjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porties

Sódio 242.6 mg
Proteína 32.2 g
Energia 7238.8 kJ / 1730.1 kcal
Gordura 89.4 g
Fibra 16.5 g
Gordura saturada 54.3 g
Hidratos de carbono 206.5 g

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