![Zalmfilet met boekweit en asperges Zalmfilet met boekweit en asperges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5A5E56C0-BFBF-46D5-BFEE-DB2132D698B4/Derivates/187A4775-D277-43CC-B438-F0CFE5A1DD84.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 tl sinaasappelzeste
- 100 g sinaasappelsap (ong. 1 sinaasappel)
- 30 g honing
- ¼ tl wasabipasta, kant en klaar, naar smaak (opcional)
- 10 - 12 takjes verse kruiden, enkel de blaadjes (bv. peterselie, dille, koriander)
- 400 g vers zalmfilet, ontveld, zonder graten (ong. 4 filets)
- 1 - 2 snuifjes fijn zout, plus extra naar smaak
- 1 - 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper, plus extra naar smaak
- 500 g groene asperges, afgesneden (zie tip)
- 160 g prei, enkel het witte deel, in vier gesneden (ong. 160 g)
- 20 g extra vergine olijfolie
- 20 g boter
-
300
g boekweitkorrel
ou 300 g jasmijnrijst - 100 g droge witte wijn
- 750 g water
-
2
el groentebouillon
ou 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) - 40 g citroensap (ong. 1 citroen)
- 100 g cashewnoten, geroosterd, ongezout (opcional)
-
30
g pompoenpitten
ou 30 g zonnebloempitten - 50 g geitenkaas, verkruimeld (optioneel)
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 4171 kJ / 993 kcal
- Proteína
- 63.7 g
- Hidratos de carbono
- 65.5 g
- Gordura
- 51.9 g
- Fibra
- 8.4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Pavlova-toren met gemengde bessen
Keine Bewertungen
Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling
2h
Worstmummies
Keine Bewertungen
Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
50 Min
Pêche Melba
Keine Bewertungen
Mediterraanse parelgerstrisotto
1h
Taboulé met quinoa en tonijn
40p
Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)
20p
Linzencurry en gestoomde pompoen
1 Std. 15 Min
Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus
1 Std. 35 Min
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1h
Vegan empanadas met paprika-champignon vulling
1 Std. 20 Min