Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
Preparação 20min
Total 3h 45min
6 portions
Ingredientes
La crème à la mangue
-
250 g de mangue mûre coupée en morceaux
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
6 jaunes d'œufs
-
80 g de sucre roux
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
Le caramel à la Passion
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80 g de sucre
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120 g sirop de glucose
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10 g de miel
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180 g crème liquide 30-40% m.g.
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200 g de jus de fruit de la Passion sans sucre ajouté
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150 g de chocolat au lait saveur caramel, détaillé en morceaux
Nutrição por 1 portion
Energia
664 kcal /
2776.8 kJ
Proteína
7.3 g
Gordura
37 g
Hidratos de carbono
73.5 g
Fibra
1.3 g
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