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Linguine à la carbonara de courgettes
Preparação 15min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
1 oignon blanc petit
-
1 gousse d'ail (opcional)
-
40 g d'huile d'olive extra vierge
-
3 brins de marjolaine, fraîche feuilles lavées et séchées
-
400 g de courgettes en dés (1-2 cm)
-
280 g de pâtes sèches de type linguine
-
30 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
-
3 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu
-
5 feuilles de basilic frais
Nutrição por 1 portion
Energia
409 kcal /
1711 kJ
Proteína
13 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
52 g
Fibra
3 g
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