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Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet
2.8 43 avaliações
Preparação 10min
Total 4h
6 parts
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Ingredientes

  • 320 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de sarrasin
  • 200 g de farine de blé semi-complet type 110, et un peu pour le plan de travail et le moule
  • 2 c. à café bombées de sel
  • 15 g de beurre pour le moule

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 10.3 g
Energia 1192 kJ / 283 kcal
Gordura 2.2 g
Hidratos de carbono 56.5 g

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Também apresentado em

Pains et viennoiseries 50 Receitas
França

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