Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
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Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

4.8 (312 avaliações )

Ingredientes

Salmão com crosta de amêndoa

  • 4 lombos de salmão fresco s/ pele (150 g unid. aprox.)
    ou 4 lombos de salmão descongelados s/ pele (150 g unid. aprox.)
  • 30 g sumo de limão
  • 40 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 20 g mostarda de Dijon
  • 15 g mel
  • 2 dentes de alho
  • ½ c. chá de sal
  • 20 g amêndoa s/ pele
  • 50 g pão cortado em pedaços
  • 5 g salsa

Tagliatelle com espargos

  • 1200 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • 300 g massa fresca tipo tagliatelle
  • 250 g espargos verdes cortados em pedaços (2 cm)
  • 1 c. sopa de azeite
  • ½ limão (raspa e sumo)
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Nutrição
por 1 dose
Energia
2647 kJ / 633 kcal
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
36 g
Gordura
36 g
Fibra
3.6 g

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