
Dispositivos e acessórios
Dim Sum "Shau mei"
Preparação 50min
Total 1h 45min
40 unidades
Ingredientes
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água620 g
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farinha mais q.b. p/ polvilhar200 g
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água gelada20 g
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carne de porco s/ osso cortada em pedaços110 g
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cogumelos shitake, ostra40 g
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miolo de camarão30 g
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cebolinhas novas30 g
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claras de ovo2
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amido de milho2 c. chá de
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sal½ c. chá de
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pimenta branca2 pitada de
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peixe cortado em pedaços110 g
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Azeite q.b. p/ untar
Nutrição por 1 unidade
Energia
30.2 kcal /
126.6 kJ
Proteína
1.8 g
Gordura
0.7 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
0.2 g
Gordura saturada
0.2 g
Sódio
39.4 mg
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