Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 23 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 25min

10 raciones

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

claras de huevo
6
de sal
1 pellizco
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g
de mantequilla
130 g
de azúcar
150 g
yemas de huevo
6
de harina de repostería
60 g

Relleno de chocolate blanco

de chocolate blanco para postres en trozos
180 g
de mantequilla
50 g
de queso cremoso
300 g
de licor de naranja
30 g
30 g de zumo de naranja
de azúcar glas
50 g

Glaseado de cacao

hojas de gelatina
3
de nata (35% de grasa)
60 g
de agua
70 g
de azúcar
90 g
de cacao puro en polvo
30 g

Montaje y decoración

mermelada de naranja
200 g
de licor de naranja
30 g
30 g de zumo de naranja
de virutas de chocolate
15 - 20 g

Nutrição por 1 ración

Energia 819 kcal / 3424 kJ

Proteína 11.4 g

Gordura 49.2 g

Hidratos de carbono 81.9 g

Fibra 3.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta de queso Gloria

Tarta de queso Gloria

6 Std. 15 Min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5 Std. 30 Min

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24 Std.

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra

5 Std. 30 Min

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

4 Std. 30 Min

Tarta de chocolate con dos texturas

Tarta de chocolate con dos texturas

1 Std. 40 Min

Cheesecake de mascarpone y arándanos

Cheesecake de mascarpone y arándanos

3 Std. 45 Min

Tarta de chocolate y fresas

Tarta de chocolate y fresas

2 Std. 15 Min

Tarta de queso marmolada

Tarta de queso marmolada

4 Std. 30 Min

Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

3 Std. 15 Min

Tarta mousse de limón

Tarta mousse de limón

4 Std. 30 Min

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 Std.