Estufado de peixe com camarão e ameijoas

Name: Estufado de peixe com camarão e ameijoas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 40 g azeite; 200 g alho-francês cortado em pedaços; 100 g cenoura; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 2 pés de tomilho, só as folhas; 50 g vinho do Porto; 200 g tomate em pedaços; 500 g água; 400 g batatinha nova cortada em metades; 1 c. chá de caldo de peixe caseiro; 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar; 500 g cação em postas; 500 g amêijoa limpa e depurada; 300 g camarão; 3 pés de hortelã; 12 fatias de pão alentejano finas e torradas