Caldeirada de enguias à moda de Aveiro

Caldeirada de enguias à moda de Aveiro

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

cebola cortada em rodelas
450 g
dentes de alho
5
salsa mais q.b. picada p/ polvilhar
10 g
azeite
50 g
tomate em pedaços
200 g
folha de louro
1
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
400 g
caldo de peixe caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de peixe
vinho branco
200 g
água
100 g
açafrão
1 c. sopa de
sal
1 pitada de
enguias amanhadas e cortadas em pedaços
400 g
vinagre de vinho branco
1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 18 g

Energia 0 kJ / 574 kcal

Gordura 41 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® À Portuguesa Com Certeza 100 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Feijoada à transmontana

45min

Sopa alentejana

30min

Polvo grelhado com batata

2h 45min

Feijoada

1h 10min

Borrego à moda de Alpiarça

25h

Chícharos com bacalhau

13h

Caldeirada de cabrito

2h 50min

Arroz de bacalhau

40min

Arroz de bacalhau

30min

Lambaça

35min

Arroz de chocos com tinta

1h 10min

Arroz de bacalhau com espinafres e feijão

30min