Bacalhau com pesto de tomate com batata doce

Bacalhau com pesto de tomate com batata doce

4.4 14 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 doses

Ingredientes

Bacalhau

sobras de pão partido em pedaços
100 g
dentes de alho
4
coentros
10 g
azeite
60 g
queijo parmesão cortado em pedaços
40 g
malagueta vermelha fresca
½
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
manjericão (ver dica)
40 g
limão (raspa e sumo)
1
postas de bacalhau demolhado
4
pimenta
1 pitada de

Batata-doce

azeite
30 g
dentes de alho
3
alecrim só as folhas
1 ramo de
batata-doce cortada em cubos pequenos
600 g
molho de soja
20 g
água
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 6310.5 mg

Proteína 64.2 g

Energia 3188.3 kJ / 762 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 62.9 g

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