Salada de arroz com salmão e pak choi

Salada de arroz com salmão e pak choi

3.6 5 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

Molho de aneto

natas azedas
50 g
leite magro
20 g
aneto só as folhas
3 pés de
alcaparras
1 c. chá de
sal
¼ c. chá de

Arroz e salmão

dente de alho
1
sal
¾ c. chá de
pimenta em grão
½ c. chá de
casca de limão só a parte amarela
2 tiras de
cebolos (spring onions) cortados em rodelas (1 cm aprox.)
2
salsa só as folhas
4 talos de
sumo de limão
25 g
açafrão-da-índia em pó
½ c. chá de
água
1200 g
arroz integral
80 g
couve pak choi baby cortada ao meio e em tiras (1 cm aprox.)
250 g
lombo de salmão s/ pele
150 g
Aneto fresco q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 23 g

Energia 1615 kJ / 386 kcal

Gordura 16 g

Fibra 5.4 g

Hidratos de carbono 34 g

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