Almôndegas de frango com orzo e molho de iogurte

Name: Almôndegas de frango com orzo e molho de iogurte
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 50 g sobras de pão; 25 g coentros; 20 g aneto; 100 g cebola roxa; 500 g carne de frango, s/ osso e s/ pele; 2 c. chá de sal; 2 pitada de pimenta; 50 g azeite; 15 g vinagre de sidra; 1 dente de alho; 150 g iogurte grego natural; 50 g pepino; 1000 g água; 300 g massa tipo pevide; 150 g espinafres baby

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 45min

Porções 8 doses

Ingredientes

50 g sobras de pão
25 g coentros, mais q.b. p/ guarnecer
20 g aneto
100 g cebola roxa cortada em pedaços
500 g carne de frango, s/ osso e s/ pele semicongelada, cortada em cubos pequenos
2 c. chá de sal
2 pitada de pimenta
50 g azeite, mais q.b. p/ fritar
15 g vinagre de sidra
1 dente de alho
150 g iogurte grego natural
50 g pepino cortado em cubos pequenos (1 cm aprox.)
1000 g água
300 g massa tipo pevide
150 g espinafres baby

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1350.4 kJ / 322.7 kcal
Proteína: 22.5 g
Hidratos de carbono: 37.3 g
Gordura: 9.3 g
Gordura saturada: 1.5 g
Fibra: 3.5 g
Sódio: 674.3 mg