Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4.1 11 avaliações

Preparação 15min

Total 4h 15min

6 raciones

Ingredientes

Helado de aceite de oliva

1 hoja de gelatina
agua fría
200 g de aceite de oliva virgen extra arbequina
150 g de leche
2 - 3 cucharadas de miel
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Reducción de vinagre balsámico

200 g de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar
600 g de tomates cortados en gajos
12 sardinas ahumadas en filetes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 16.2 g

Energia 2159.7 kJ / 516.7 kcal

Gordura 45.5 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 10.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Helados salados 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1h 10min

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4h 15min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6h 15min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

15min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4h 40min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min