Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7 18 avaliações

Preparação 30min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Cauliflower purée

cauliflower broken into florets
500 g
butter
50 g
quark (see Tips)
70 g
sea salt to taste (see Tips)
ground black pepper to taste

Mountain pepperberry crumbed cutlets

sourdough bread torn into pieces
130 g
ground mountain pepperberry (see Tips)
2 tsp
sea salt (see Tips)
¼ tsp
spelt flour for coating
2 - 3 tbsp
egg
1
lamb cutlets
8
olive oil for shallow frying
4 - 5 tbsp
spinach pesto to serve (see Tips)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 23.5 g

Energia 2082.6 kJ / 495.9 kcal

Gordura 33.6 g

Fibra 5.6 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wholefood child 88 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Oysters with lime granita

5min

Lemon and caper aioli

15min

Caesar salad dressing

10min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7h 25min

Choron sauce (Tomato béarnaise)

20min

Béarnaise sauce

20min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Cauliflower mash

25min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min

Coconut rice with Asian inspired pork and eggs

40min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Chimichurri

5min