Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

4.1 22 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 10min
4 porzioni

Ingredientes

  • 1 spicchio di aglio
  • 3 foglie di menta fresca, lavate
  • 3 foglie di salvia fresca lavate
  • 4 foglie di basilico fresche lavate
  • 4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 40 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di succo di arancia
  • 4 fette di pesce spada (600 g circa)
  • 40 g di olive taggiasche denocciolate
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 pizzichi di sale
  • 500 g di acqua
  • 200 g di finocchi puliti e a fette sottili
  • 1 arancia pelata a vivo, a fettine

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Proteína 30.5 g
Energia 1381 kJ / 330 kcal
Gordura 21.5 g
Fibra 2.1 g
Hidratos de carbono 3.8 g

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