Creme de curgete e caju

Creme de curgete e caju

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Preparação 10min

Total 8h 20min

4 doses

Ingredientes

caju cru s/ sal
200 g
água mais q.b. p/ demolhar
500 g
cenoura cortada em pedaços
40 g
curgete cortada em pedaços
500 g
dente de alho
½
cebolinha nova cortada em pedaços
10 g
azeite extra virgem
20 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta preta mais q.b. p/ servir
1 pitada de
tomate seco, em óleo escorrido, cortado em tiras
50 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em rodelas
50 g

Nutrição por 1 dose

Energia 432.5 kcal / 1808 kJ

Proteína 15.7 g

Gordura 36.5 g

Hidratos de carbono 10.4 g

Fibra 6.7 g

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