Migas de couve e cogumelos com batata-doce
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Migas de couve e cogumelos com batata-doce

INGREDIENTES

  • 10 g salsa, só as folhas
  • 250 g broa de milho cortada em pedaços
  • 500 g água
  • 500 g batata-doce de polpa laranja cortada em cubos
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 2 c. chá de orégãos
  • 115 g azeite
  • 150 g couve-galega cortada em juliana
  • 3 dentes de alho
  • 150 g cogumelos marron cortados em quartos
  • 150 g cogumelos pleurotus cortados em pedaços
  • 1 c. chá de gengibre ralado
  • 10 g molho de soja
  • 470 g feijão-manteiga cozido escorrido
  • 1 c. chá de paprika fumada

Nutrição
por 1 dose
Energia
2741 kJ / 656 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
79 g
Gordura
31 g

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