Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 40 g de avellanas crudas sin piel
- 80 g de chalotas
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 494 kcal / 2068 kJ
- Proteína
- 22.2 g
- Gordura
- 31.9 g
- Hidratos de carbono
- 29.5 g
- Fibra
- 4.6 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2 godz. 30 min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25 godz.
Canelones con ceps al foie
2 godz. 50 min
Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta
5 min
Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico
5 godz. 40 min
Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
50 min
Olivada y aceite de oliva negra de Aragón
20 min
Vichyssoise de aguacate con gambones
1 godz. 30 min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 godz. 10 min
Rape al oporto
50 min
Crema parmentier de setas shiitake
35 min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 godz.