Borrego mediterrânico

Borrego mediterrânico

4.9 22 avaliação

Preparação 15min

Total 10h

6 doses

Ingredientes

Borrego

sal
2 c. chá de
rosmaninho só as folhas
3 pé de
hortelã só as folhas
3 pés de
piripíris secos
2
azeite
100 g
perna de borrego (1500 g aprox.)
1
vinho branco
100 g
água
150 g

Polenta

sêmola de milho
130 g
queijo parmesão
80 g
água
900 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
½ c. chá de
bimis
600 g
manteiga
40 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 48 g

Energia 2545 kJ / 609 kcal

Gordura 35 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

#euficoemcasa 22 Receitas
Portugal

Revista novembro 2018 27 Receitas
Portugal

Rockstars 10 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2h 5min

Taças de couve roxa com frango

25min

Garoupa com sabor mediterrânico

1h

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba

1h 25min

Ensopado de borrego

1h

Caril de borrego

45min

Caldeirada à algarvia

3h

Raia alhada

40min

Lombinho de porco com legumes assados no forno

9h

Sopa de peixe alentejana

40min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40min