Borrego mediterrânico

Borrego mediterrânico

4.9 22 avaliação

Preparação 15min

Total 10h

6 doses

Ingredientes

Borrego

sal
2 c. chá de
rosmaninho só as folhas
3 pé de
hortelã só as folhas
3 pés de
piripíris secos
2
azeite
100 g
perna de borrego (1500 g aprox.)
1
vinho branco
100 g
água
150 g

Polenta

sêmola de milho
130 g
queijo parmesão
80 g
água
900 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
½ c. chá de
bimis
600 g
manteiga
40 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 48 g

Energia 2545 kJ / 609 kcal

Gordura 35 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

#euficoemcasa 22 Receitas
Portugal

Revista novembro 2018 27 Receitas
Portugal

Rockstars 10 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2h 5min

Frango em vinho tinto

Frango em vinho tinto

6h

Borrego à moda de Alpiarça

Borrego à moda de Alpiarça

25h

Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Ensopado de borrego

Ensopado de borrego

1h

Coelho à transmontana

Coelho à transmontana

7h 30min

Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão

Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão

2h 10min

Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres

Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres

1h

Arroz de pato à Lafões

Arroz de pato à Lafões

1h 40min

Douradas com açorda de coentros

Douradas com açorda de coentros

45min

Borrego guisado com batatinha nova

Borrego guisado com batatinha nova

55min

Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

11h 30min