Bonito en escabeche

Bonito en escabeche

4.8 73 avaliações
Preparação 10min
Total 24h 25min
6 raciones

Ingredientes

  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de cebolla cortada en juliana
    350 g
  • dientes de ajo con piel
    3
  • zanahoria en rodajas (aprox. 70 g)
    1
  • hojas de laurel secas
    3
  • de pimienta negra en grano
    2 cucharadas
  • de vinagre
    150 g
  • de vino blanco
    100 g
  • de agua
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de bonito fresco en un trozo (sin piel ni espinas)
    500 g

Nutrição por 1 ración

Energia 300 kcal / 1258 kJ
Proteína 22 g
Gordura 20 g
Hidratos de carbono 6 g
Fibra 1 g

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