Estofado de ciervo

Estofado de ciervo

4.3 53 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de zanahoria en trozos
    70 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de carne de ciervo en trozos pequeños
    600 g
  • de vino tinto
    70 g
  • de tomillo fresco
    1 - 2 ramitas
  • de orégano seco
    1 - 2 cucharaditas
  • hoja de laurel seca
    1
  • de vinagre de jerez
    10 g
  • de cacao puro en polvo
    15 g
  • de agua
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita

Nutrição por 1 ración

Energia 236 kcal / 990 kJ
Proteína 24 g
Gordura 12 g
Hidratos de carbono 7 g
Fibra 1 g

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