Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4.5 101 avaliações
Preparação 10min
Total 4h 20min
6 raciones

Ingredientes

  • dientes de ajo sin pelar y chafados
    8
  • clavos
    4
  • hojas de albahaca fresca
    6
  • hojas de laurel secas
    3
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 cucharadita
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
  • de carrilleras de cerdo ibérico
    1000 g
  • de cerveza negra
    330 g
  • de vinagre
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g

Nutrição por 1 ración

Energia 412 kcal / 1722 kJ
Proteína 31.97 g
Gordura 30.01 g
Hidratos de carbono 2.96 g
Fibra 0.11 g

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