Crepes com frango

Crepes

• 40 g manteiga
• 330 g leite
• 165 g farinha
• 3 ovos
• ¾ c. chá de sal

Molho béchamel

• 600 g leite
• 30 g manteiga
• 30 g farinha
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de noz-moscada

Recheio

• 60 g queijo parmesão cortado em pedaços
  ou 60 g queijo cheddar cortado em pedaços
• 50 g azeite
  ou 50 g óleo
• 40 g cebola cortada em lâminas (0,5 cm aprox.)
• 300 g peito de frango s/ pele cortado em cubos (2 cm aprox.)
  ou 300 g coxa de frango, sem pele e sem osso cortada em cubos (2 cm aprox.)
• 150 g pimento cortado em tiras (3-5x0,5 cm aprox.)
• 100 g cenoura cortada em palitos (3-5x0,5 cm aprox.)
• 200 g tomate em pedaços
  ou 200 g tomate maduro cortado em pedaços
• 200 g cogumelos cortados em pedaços
• Manteiga q.b. p/ untar