Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

le jus d'un citron jaune
5 - 6 artichauts type poivrade
60 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes coupées en deux
120 g de vin blanc sec
900 g d'eau
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
3 feuilles de sauge fraîche
30 g d'amandes effilées
du poivre moulu, à discrétion

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 14 g

Energia 1698 kJ / 404 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min

Risotto printanier

Risotto printanier

1h

Risotto au safran, pecorino et tomates

Risotto au safran, pecorino et tomates

30min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

45min

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1h 20min

Risotto à l'encre de seiche

Risotto à l'encre de seiche

1h

Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

35min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

35min

Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

35min