Bacalhau com puré de grão e batata doce

Bacalhau com puré de grão e batata doce

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Preparação 5min

Total 35min

4 doses

Ingredientes

pimento morrone
50 g
azeite mais q.b. p/ temperar
70 g
lombos de bacalhau demolhado (800 g aprox.)
4
alecrim só as folhas
1 c. chá de
Pimenta q.b.
água
500 g
batata-doce cortada em cubos
250 g
manteiga
20 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
natas
100 g
sal
1 pitada de

Nutrição por 1 dose

Energia 630.8 kcal / 2639 kJ

Proteína 53.2 g

Gordura 34.1 g

Hidratos de carbono 27.6 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 11 g

Sódio 1038.6 mg

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