Gnocchi de marisco

Gnocchi de marisco

1.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 doses

Ingredientes

P/ ralar

queijo parmesão
40 g

Gnocchi

água mais q.b. p/ cozer
1000 g
sal
2 ½ c. chá de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
400 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
200 g
ovo
1

Molho

manteiga
40 g
dentes de alho
2
chalota
60 g
salsa
10 g
vinho branco seco
50 g
crème fraîche
100 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
miolo de camarão
400 g
miolo de sapateira cozida
200 g
sal
½ c. chá de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 41 g

Energia 2582 kJ / 618 kcal

Gordura 23 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Fevereiro 2019 24 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Pasta de pepino e ricota

10min.

Molho holandês

10min.

Sopa fria de pepino

4hod.

Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos

1hod.

Técnica Pappardelle

30min.

Massa de ovo

20min.

Telhas de sementes e molho wasabi

1hod. 25min.

Bacalhau com pistácio e cuscuz

30min.

Menu: Gnoquis com salsichas e espinafres e alperces a vapor com mel e noz

35min.

Massa folhada de chocolate

1hod. 40min.

Risoto de bacon e avelã

40min.

Niguiri de dourada

30min.