Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
Preparação 25min
Total 1h 20min
4 portions
Ingredientes
-
35 g d'échalote
-
15 g de beurre
-
50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
-
150 g de crème fraîche épaisse et allégée
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
200 g de panais en petits cubes
-
100 g de topinambours en cubes
-
250 g de carottes (2 grosses), en cubes
-
4 branches de thym frais
-
sel
-
poivre moulu
-
500 g de filet de veau en gros cubes
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe rase de fécule de maïs
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
44 g
Energia
1251 kJ /
298 kcal
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
5 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais Informações
Também pode gostar...
Porchetta aux herbes
50min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35min
Poulet à la sauge, légumes à la crème
1h 5min
Boulettes de poulet, purée de céleri rave
50min
Saltimboccas de veau
35min
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1h 10min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1h
Poulet au basilic et aux épinards
1h 5min
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30min
Osso-buco gremolata à l'orange
1h 15min
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55min
Veau à la crème et aux morilles
40min