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Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar

Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar
4.2 12 avaliações
Preparação 15min
Total 30min
14 unidades
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Ingredientes

Masa
  • 100 g de trigo sarraceno en grano
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 150 g de agua
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 trozo de mantequilla para engrasar
Montaje
  • 200 g de crème fraîche
    200 g de nata montada
  • 150 g de salmón ahumado en lonchas
  • 1 - 2 cucharadas de caviar de esturión
  • 1 - 2 cucharadas de alcaparras
  • 10 - 20 g de zumo de limón
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 4.69 g
Energia 498 kJ / 119 kcal
Gordura 8.74 g
Fibra 0.74 g
Hidratos de carbono 5.85 g

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