Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

4.5 505 avaliações

Preparação 40min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas de merluza

80 g de pan de molde sin corteza
150 g de leche
1 diente de ajo
1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
100 g de cebolla
25 g de aceite de oliva
300 g de filetes de merluza fresca (sin piel ni espinas) en trozos
1 huevo
25 g de vino blanco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír
150 - 200 g de harina

Salsa de vino blanco

2 dientes de ajo
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
150 g de cebolla en trozos
75 g de aceite de oliva
30 g de harina
75 g de vino blanco
450 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 24.37 g

Energia 3125 kJ / 747 kcal

Gordura 47.14 g

Fibra 3.88 g

Hidratos de carbono 56.45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Especial albóndigas 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Estofado de ternera con alcachofas para dos

55min

Arroz negro con calamares

40min

Rape en salsa americana

1h

Caldo de pollo

30min

Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

25min

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5min

Ensalada campera con naranja

1h 10min

Mejillones al vino

30min

Arroz caldoso con zamburiñas

45min

Empanadillas de bonito y pisto

1h 45min

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45min

Arroz amarillo con calamares y carabineros para dos

35min