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Ensalada tabulé de quinoa
Preparação 10min
Total 25min
6 raciones
Ingredientes
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de quinoa en grano250 g
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de sal1 cucharadita
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de aceite30 g
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de agua600 g
Hierbas aromáticas
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dientes de ajo (opcional)2
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de perejil fresco (las hojas y parte del tallo)25 g
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de menta fresca (solo las hojas)15 g
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de cebollino fresco en trozos10 g
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de zumo de limón1 cucharadita
Vinagreta
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de zumo de limón100 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
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pimiento rojo150 g
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pimiento verde150 g
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de cebolletas en cuartos150 g
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de aceitunas negras sin hueso100 g
-
de comino molido½ cucharadita
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de pimienta negra molida½ cucharadita
-
de sal1 cucharada
Presentacion
-
de tomates maduros en dados350 - 400 g
Nutrição por 1 ración
Energia
323 kcal /
1353 kJ
Proteína
8.4 g
Gordura
17.4 g
Hidratos de carbono
39 g
Fibra
4.9 g
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